INDIGO – Di akhir pekan biasanya ingin bersantai sambil makan cemilan sehat bersama keluarga. Tapi bingung karena banyak pilihan.
Untuk mengatasi itu cobalah resep Nugget Ayam Sayur Bayam. Selain enak dan tinggi protein, ini bisa jadi trik untuk membuat anak-anak juga makan banyak sayur
Berikut resep untuk membuat sendiri di rumah saat akhir pekan, diantaranya:
Bahan-Bahan:
250 gram ayam filet
50 gram wortel, kupas dan parut
50 gram bayam, rajang halus
1 butir telur
50 gram tepung terigu
Bahan Bumbu:
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdt lada bubuk
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
Bahan Pelapis:
75 gram tepung terigu
150 ml air
Sejumput garam
Secukupnya tepung panir
Cara Membuat:
- Haluskan ayam dengan blender atau chopper. Setelah itu, pindahkan ke wadah, tambahkan bawang putih, telur, dan lada bubuk. Juga garam, gula pasir, saos tiram, wortel, bayam dan tepung terigu, aduk sampai rata.
- Siapkan wadah untuk mengukus, setelah itu olesi minyak. Selanjutnya, tuang adonan ayam dan ratakan. Lalu kukus selama 15- 20 menit.
- Setelah itu, biarkan nugget sampai benar-benar dingin. Selanjutnya, potong-potong sesuai selera.
- Campur tepung terigu dan garam lalu tuang air sedikit-sedikit sampai menjadi adonan yang halus. Selanjutnya, masukan potongan nugget ke dalamnya.
- Setelah itu, balur dengan tepung panir sampai rata. Kemudian simpan di kulkas agar tepung panir melekat sempurna.
- Jika dikonsumsi langsung, goreng nugget sampai kuning kecoklatan. Setelah itu, simpan sisanya di freezer untuk stok. (Ind)
